Gurkmeja

Du inser nog inte hur många vanliga kryddor som finns i ditt köksskåp som innehåller robusta näringsämnen.
Naturligtvis använder du många av dessa färgglada örter och kryddor för att lägga till smak till din mat. Men många av dem går bra utöver att bara hjälpa dina smaklökar.

Några av de kryddor du använder kan ha kraftfulla hälsounderhållande egenskaper. Och detta är en av de bakomliggande orsakerna till att de har använts i tusentals år i antika kulturer. Modern forskning tar nu en närmare titt på några av dessa vanliga kryddor och deras potential att berika din övergripande hälsa.

En sådant krydda är gurkmeja, den färgglada ”curry spice” som ofta används i indisk mat. Det finns även förmodligen i ditt skåp. Gurkmeja innehåller curcumin. Detta är pigmentet som ger gurkmeja sin distinkt gul-orange glans. Och curcumin är en polyfenol identifierad som gurkmejans primära aktiva substans.

Så vad är några av de sätt du kan dra nytta av curcumin? Tja, ett tillvägagångssätt är att använda det i din matlagning som en ren gurkmeja eller currypulver (gurkmejapulver är det jag föredrar).
Det finns några mer effektiva sätt att jag känner att du kan dra nytta med curcumin-fördelar. Och jag är redo att dela med dig några av de strategier som kommer upp. Men först, kanske du undrar … ”Vart kommer denna krydda ifrån och vart har den sina ”rötter”?

Gurkmeja har använts som ett substitut för saffran (ett gammalt världskryn) i Europa i över 700 år. Och när det gäller curcumin i gurkmeja isolerade västforskare först curcuminmolekylen 1815, erhöll sin kristallform i 1870 och bestämde sin övergripande struktur i början av 1900-talet.

De potentiella antioxidantfördelarna (beskrivna ovan) från curcumin är egentligen bara toppen av isberget. Många studier har visat olika sätt att denna krydda kan stödja din övergripande vitalitet.


Kan hjälpa gallblåsfunktionen 

Kan hjälpa till med att minimera oxidativ stress


Stöder postmenopausal hälsa hos kvinnor (tillsammans med motion) 

Vi rekommenderar helt klart att använda sig av gurkmeja kapslar då det finns så otroligt många hälsofördelar.

Mobiltelefonen – en överblick

Den första mobiltelefonen i Sverige såg dagens ljus 1956 och kallades MTA (MobilTelefonisystem v ersion A), systemet hade tre basstationer: Stockholm, Göteborg och Malmö. Samtalen mot det fasta nätet kopplades manuellt av en telefonist. Från detta system har utvecklingen tagit en rasande fart och i dagsläget har nästan varje person en egen telefon som klarar en inhyser en uppsjö av funktioner som är tänkta att underlätta för och/eller förnöja användaren. Några av funktionerna som kan nämnas, utöver att kunna ringa, är: textmeddelanden (SMS), kalender, kamera för stillbilder och rörlig video, ficklampa, spel, musikspelare, videospelare, valutaomvandlare, webbläsare, miniräknare, väckarklocka, tidtagarur och många andra.

De tidigare systemen byggde på en enda sändare med extremt hög effekt och ställde även samma krav på de mobila enheterna som var så stora att de var tvungna att monteras i en bil. Problemet var främst de extrema avstånden till basstationen – för att kringgå detta problem skapades ett system som bygger på celler med en välberäknad täckning och specifika frekvenser. Detta ger möjlighet att begränsa sändareffekter och återanvända frekvenser, på så sätt ökas kapaciteten i nätet utan att behöva fler frekvenser och storleken på de mobila enheterna, mobiltelefonerna, kan göras mycket mer hanterbara. I dagsläget pratar man inte längre om biltelefoner som tidigare utan enheter som med lätthet får plats i en skjortficka.

Mobilnätet är uppbyggt av mobilstationer (dvs. mobiltelefoner), basstationer och samtalsväxlare. Mobilstationen består av en terminal och ett kort för att identifiera användaren – ett SIM eller ”Subscriber Identity Module” vilket gör att mobilstationen kan ansluta sig mot basstationen och använda dess tjänster. Basstationen består av två delar: bassändarstationen och kontroller. Bassändarstationen är den del som sänder och tar emot radiosignaler till och från mobilstationen. Kontrollern styr utdelning av frekvenser, handräckning etc. Samtalsväxlaren kopplar sedan samtalet till lämplig destination - vilket kan vara ut igen på samma basstation till en mobil i närheten, ut på det egna nätverket till en annan mobil på annan ort eller till det fasta nätet för att kopplas till en fast telefon eller till en annan operatör.

I dagsläget används tillsammans med 3G ett system som heter GSM (Group Spéciale Mobile) vilket brukar kallas för andra eller den digitala generationens mobiltelefoni. NMT och andra analoga teknologier är första generationen och 3G med hög dataöveföringskapacitet är tredje generationen. Med 3G har tjänsteutbudet och möjligheterna med mobiltelefonen tagit ett stort kliv framåt och de bilmonterade jättarna har ersatts av fjäderlätta smådatorer som kan allt från att surfa på webben till att spela in video. Några av de tillverkare som idag tillverkar mobiltelefoner för allmänheten är: Sony Ericsson, Siemens, Sharp, Samsung, Sagem, Philips, Panasonic, Nokia, Neonode, Motorola, LG Electronics, BenQ Siemens, Apple och Alcatel.

Mer om mobiltelefoner: http://www.mobil.se

Hur kan du veta att ditt barn behöver glasögon?

Det kan vara häpnadsvakande att först en 6-årings ögon är färdig utvecklade. I början är det på barnvårdscentralen som ditt barns ögon är kontrollerade och sen, när barnet börjar skolan, tar denna institution över skyldigheten att kontrollera ditt barns syn. Men du som förälder kan undra vad det är som du själv kan göra för ditt barns ögon, särskilt när du har lagt märke till att ditt barn kanske kan lida av något synfel. Det är glasögonsguider som kan hjälpa dig.


Trots att de flesta föräldrarna inte är specialister när det gäller synen, kan de lägga märke till några barnets beteende som kan avslöja att det är något fel med barnets syn. Det som förekommer oftast är kanske att barnet blinkar ofta eller kniper ihop ögonen. Detta beteende visar att barnet måste anstränga sig extra för att se något. Ett annat tecken att det händer något dåligt med barnets ögon är att barnet sätter sig nära TV:en eller när han håller boken nära ögonen. Några andra signaler som borde väcka din uppmärksamhet är när barnet ofta stänger eller täcker det ena ögat samt när han ofta får huvudvärk. Om du har lagt märke till några av dessa symptomer, borde du kontakta ögonläkare för att kolla ditt barns syn och hitta eventuella synfel så att de kunde behandlas.


Om ögonläkare konstanterar att det är något fel med ditt barns syn som måste behandlas, kan han rekommendera att barnet borde ha glasögon. Det kan ibland vara svårt för barnet att acceptera det att han måste bära glasögonen eftersom det ibland händer att andra barn kan skoja eller skratta åt ett sådant barn som har glasögonen. Därför kan det vara viktigt att prata med barnet och förklara det för honom varför det är nödvändigt att han har glasögonen och att det inte betyder att han är mindre värdig. Det är också en bra ide att försöka få barnet att tycka om dess glasögon genom att låta honom välja glasögon själv hos optikern. Glasögonguider kan hjälpa dig och ditt barn välja de rätta och mest passande glasögonen.
Du som förälder borde observera ditt barn noggrannt och reagera om du misstankar att det kanske är något fel med ditt barns syn. Om ditt barn vissar några av dessa symptomer som har beskrivits här, borde du kontakta ögonläkare så att alla eventuella synfel kunde behandlas. Glasögonguider kan hjälpa dig att välja de rätta glasögonen för ditt barn.

Öppen spis, från nödvändighet till ren lyx.

Eld är något som alltid fascinerat människan ända sedan vi tämjde den och lärde oss att använda den. Från att ha varit något farligt och skrämmande så har vi tagit den och behärskat den och utnyttjat den. Vi fick något att hålla oss varma med. När vi sedan började bosätta oss och bygga hus så tog vi med oss elden in i våra hus för att värma upp dem. Vi har också använt oss av elden för att laga mat och som ljuskälla i mörka tider. Elden gav oss också möjlighet att bosätta oss på mer ogästvänliga platser, Sverige till exempel. Och allteftersom tiden gått och vi haft tillgång till elden så har vi vant oss vid lagad mat, värme och ljus. När vi väl flyttat från grottorna till hus så började vi använda oss utav först och främst öppna eldar, ofta i mitten av huset där man också gjort öppning i mitten av taket för att släppa ut röken från elden. Några exempel som har elden centralt i huset är våra Samers kåtor och de amerikanska indianernas tipis. De är konformade tält som byggs med en stomme som faller inåt ju längre upp man kommer och där man i toppen har öppet för att kunna släppa ut röken från elden. Dessa byggnader är helt funktionsanpassade och tältduken fungerar som reflektor för elden och håller denna inne i tältet. Men vi har ju gått från tält och börjat bygga trähus och stenhus och i och med att husen kom så började även de första öppna spisarna se dagens ljus. Tälten är tillfällig bostad som ställs upp på den plats man vill sova på för tillfället. När vi blev mer bofasta och höll oss till ett och samma ställe så började vi bygga timrade hus och senare hus i sten. Dock så har eldstaden oavsett vad huset varit byggt av alltid varit byggt av sten, eftersom trä skulle fatta eld själv och brinna ner. Eldstadens uppgift är att hålla elden under kontroll i en miljö där en okontrollerad eld skulle få allt att brinna ner till grunden och i tälten så var detta ofta en ring av stenar med en grop i mitten. I husen vi senare skulle komma att bygga så behövdes ofta mer än bara en ring med stenar. Det konstruerades mer eller mindre ett separat litet rum för elden, de första var de stenbyggda öppna spisarna som tillät elden att brinna inne i ett utrymme av sten med en sida öppet mot rummet och en skorsten upp genom taket för röken. Oftast är dessa öppna spisar placerade längs väggarna och uppgiften för dessa var att värma upp rummet. Vi behöver ju värmen för att överleva de hårda stränga vintrarna och husen har inget naturligt skydd på det sättet en grotta har ett berg som omsluter den.

Öppen spis i dagens samhälle

Idag har vi dock inte samma behov av värme. Med dagens fjärrvärme eller effektiva värmepannor så har de öppna spisarna istället fått en uppgift att helt enkelt lyxa till våra liv. Att under vintern kunna njuta av en öppen spis där man kan ligga och stirra in i elden och njuta av den behagliga värmestrålningen som avges är nog något av det lyxigare man kan få uppleva. Elden har alltid haft en dragelse på oss människor och enda sedan vi tämjde den så har den gått från en nödvändighet i vårt kalla klimat till att vara en lyxprodukt som få förunnat i dagens höghus med lägenheter och fjärrvärme.